市场监管总局专项行动 - 市场监管总局将于2025年4月至12月在全国开展整治制售假劣肉制品专项行动 [1] - 专项行动针对假劣肉制品问题如牛肉干无牛肉、猪肉冒充牛肉、调理肉冒充原切肉等乱象 [1] - 假劣肉制品产业链隐蔽性强、监管难度大、成本高导致屡禁不止 [1] 专项行动重点举措 - "开门"监管：通过加大宣传、畅通举报渠道调动社会力量参与监督 [2] - "闭环"打击：重点排查城乡接合部、景区周边销售主体及烧烤店、火锅店等餐饮服务主体 [3] - 重点整治超范围使用食品添加剂、非法添加非食用物质、食品标识与实际不符等问题 [3] 行业影响 - 专项行动将倒逼肉制品企业商家合规生产经营 [2] - 全链条打击机制有望提升执法效率并清除假劣肉制品 [3] - 消费者对肉制品质量的获得感、幸福感、安全感将增强 [3]