健康饮食导向 - 餐饮行业积极降低食物中油脂、盐和糖含量，推出大量低热量、低糖分、低脂肪的菜肴 [2] - 沙拉店不断更新菜品，融入高品质蛋白质和新鲜蔬菜水果，迎合健康饮食需求 [2] - 消费者关注食材来源，有机蔬菜、草饲肉类等健康食材成为餐厅采购首选 [2] 科技融入服务 - 消费者通过手机扫描二维码自助点餐，提升点餐速度并减少面对面交流 [2] - 移动支付在结账环节占据主导地位，因其便捷和迅速受到消费者青睐 [2] - 部分餐馆使用智能机器人送餐，提高送餐准确性和效率 [2] 多元业态融合 - 餐饮业与其他商业形态深度交融，如餐厅与书店结合，提供独特用餐体验 [4] - 咖啡屋与花店相邻而设，打造温馨浪漫气氛，拓宽餐厅业务范围 [4] - 多元业态融合为顾客带来丰富消费选择，增强餐厅市场竞争力 [4] 个性化定制服务 - 餐厅推出定制菜品选项，顾客可根据口味偏好选择食材和烹饪方法 [5] - 部分餐厅为特殊节日或聚会设计专门套餐和主题装饰，提升顾客满意度 [7] - 定制化服务满足多样化需求，增强顾客忠诚度和餐厅市场优势 [5][7] 外卖市场扩张 - 生活节奏加快和互联网技术进步推动外卖市场持续迅速扩大 [8] - 餐饮公司改善外卖包装和菜品质量，加大外卖领域投资 [8] - 商家推出优惠措施并与外卖平台合作，吸引更多订单 [8] 绿色环保践行 - 餐馆广泛采用可分解餐用具，减少一次性餐具使用 [11] - 餐厅优先选用本地当季食材，确保新鲜并降低运输碳排放 [11] - 部分餐馆倡导顾客垃圾分类，增强环保理念 [12]