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茶产业争“鲜”出招提升竞争力
经济日报·2025-05-13 06:00

茶产业整体发展 - 茶产业在"三茶"统筹理念下综合竞争力不断提升,全产业链积极践行守正创新 [1] - 2025年茶园面积将突破5300万亩,总产值约3300亿元,内销总量有望接近260万吨,全产业链总体规模约1.13万亿元 [1] 春茶生产与市场表现 - 今年春茶开采受3轮寒潮影响略晚于往年,但品质呈现"香高味浓"特点,采制期提前1-3天 [1] - 春茶产量约占全年45%,产值占65%以上,茶青价格150-300元/公斤,总产量预计140-150万吨 [1] - 各主产区政府与企业通过产销对接会拓宽市场渠道,助力春茶销售 [2] 数字化转型与科技创新 - 浙江安吉县打造全国首个茶叶产业数字化平台"安吉白茶产业大脑",完成20.06万亩茶园精准测绘与数字化建档 [2] - 安吉白茶集团升级绿色无尘加工系统,配备智能化装备实现全流程精准调控 [2] - 武夷山燕子窠生态茶园应用智慧监测设备实时追踪环境指标,实现远程科学管控 [2] - 智能化应用使茶产业机械化水平大幅提升,技术革命重构生产范式,实现降本增效与品质提升 [2] 品牌创新与消费场景拓展 - 吴裕泰形成从原料到终端的全产业链质量管理闭环,全国门店达660余家,社区店融入"一刻钟便民生活圈" [3] - 安吉白茶集团开发白茶维C含片、啤酒、月饼等深加工产品,吴裕泰推出茉莉花茶冰淇淋等创意产品吸引年轻群体 [3] - 新茶饮品牌奈雪的茶、茶百道"五一"期间部分门店订单量环比激增超300% [4]