在探寻自然的美味与健康之路上，蔓越莓这一"超级水果"以其独特的营养价值和广泛的应用前景脱颖而 出。与此同时，安琪作为健康食品领域的佼佼者，正以其专业的技术和独特的产品引领着蔓越莓深加工 的市场潮流。接下来，让我们一起深入了解蔓越莓的魅力，以及安琪在蔓越莓产品和应用解决方案方面 的卓越成就。 蔓越莓，又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，以其独特的鲜红色表皮及果肉而著称。 蔓越莓多生长在较为 寒冷的北半球，在世界范围内，主要分布在美国的威斯康辛州、马塞诸萨州、加拿大的魁北克州、哥伦 比亚州以及南美的智利等地。而在我国范围内，大兴安岭地区也有分布，黑龙江省的抚远市是蔓越莓的 主产地。 蔓越莓是杜鹃花科的常绿小灌木藤蔓植物，其株型较矮，只有二十厘米，但藤蔓较长，可以长到两米， 且叶片形状为卵形，花朵为粉色，蔓越莓成熟前颜色为白色，成熟后为深红色，口感酸甜。 在国外， 蔓越莓常被加工成蔓越莓干、蔓越莓果酱和保健食品，深受消费者喜爱。其营养价值丰富，原花青素含 量是蓝莓的2.3倍，莓果多酚含量是蓝莓的2.0倍，显示出其作为"超级水果"的潜力。 （数据来源:普通食物中的原花青素含量和预估的日常摄取量《营养学杂志》) 安琪提供多样化 ...