即时零售行业竞争格局 - 京东、美团、淘宝三大平台通过低价补贴策略（如京东3.9元库迪咖啡、美团15-10优惠券、淘宝免费奶茶）争夺消费者30分钟生活半径的即时零售市场[1] - 竞争核心在于抢占用户心智，推动"万物皆可外卖"成为高确定性生活方式[4] 即时零售对食品饮料行业的影响 - 即时零售激活"场景消费"（如深夜看球、聚会伴手礼），取代传统"需求预演"模式（周末囤货），使场景化商品力成为终端竞争要素[7] - 2024年大暑期间饿了么冰杯订单量同比上涨350%，欧洲杯期间夜间冰杯外卖量增长10倍[4] - 69%消费者通过即时零售平台购买礼品，替代传统超市采购[4] 食品品牌创新方向 - 消费场景成为核心变量，需聚焦24小时细分场景切片（如家庭烹饪、健康补水、电竞零食）[2][7] - 品牌需构建"产品创新+信任场景"双能力：龟甲万通过微波炉调味料解决效率与品质平衡问题（日本90%人群希望减少烹饪时间）[12][14] - 伊藤园大麦茶拓展全年龄段无咖啡因需求，日本市场规模10年增长3.5倍至1100亿日元[18][20] - 多力多滋开发静音薯片APP解决电竞场景噪音痛点（46%英国玩家厌恶咀嚼声）[22][23] 潜力消费场景案例 - 家庭小型化趋势：中国独居人口2030年达1.5-2亿，催生一人食、便捷烹饪需求（春节预制菜销量增3倍）[17] - 健康饮品升级：中国无糖茶市场份额从2022年17.62%升至2024年31.65%[20][21] - 电竞场景创新：全球80%玩家习惯游戏时饮食，36%中国玩家选择功能饮料[22] 行业趋势总结 - 即时零售推动食饮行业竞争维度从品类转向场景，场景承载产品信任价值与用户连接转化[28] - Foodaily提出2025年十大消费场景框架，覆盖生活基本面、情绪、健康、社交四大维度[9]