Workflow
从茶园到餐桌:淡抹抹茶的梵净山生态溯源之旅
中国食品网·2025-05-16 17:50

二、传统工艺的现代传承 蒸汽杀青的古法智慧沿用唐代传下来的蒸汽杀青技术,在最短时间内锁住茶叶的鲜爽滋味。 石磨研磨的匠心采用传统石磨低温慢研,每小时仅产出30克抹茶粉,但最大程度保留了茶叶的营养成分。 现代科技的加持引进瑞士精密色选机,确保每一批抹茶粉的色泽都达到国际标准的翠绿色度。 引子:一片茶叶的朝圣之路 在贵州铜仁,每一片茶叶都经历着从海拔1300米的梵净山茶园到消费者餐桌的奇幻旅程。"淡抹"品牌的抹茶原 料,正来自这片被联合国教科文组织列为世界自然遗产的神奇土地。 一、梵净山:孕育精品的自然宝库 得天独厚的生长环境茶园位于海拔800-1300米之间,常年云雾缭绕,昼夜温差达15℃,造就了茶叶丰富的内含 物质。 遵循自然的种植方式坚持"茶林共生"模式,茶树与原生树种混种,形成天然生态屏障,杜绝农药使用。 严苛的采摘标准只选取清明前10天的嫩芽,由当地苗族采茶人手工采摘,确保每一片鲜叶都达到最佳状态。 可持续的产业模式与当地茶农签订长期合作协议,保证原料品质的同时,助力乡村振兴。 结语:一口茶香,一方水土 "淡抹"的每一份产品,都是梵净山生态系统的浓缩。当消费者品尝这些糕点时,不仅是在享受美味,更是在体 ...