5月16日，中式餐饮连锁绿茶集团有限公司（以下简称"绿茶集团"）成功在港交所主板挂牌上市，发行 价7.19港元/股，当天收盘价报6.29港元/股，总市值为42.36亿港元。 绿茶集团在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施； 升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。 2025年以来，港股市场成为餐饮企业资本化的主战场。 2月12日，古茗控股有限公司在港交所敲响上市钟声，成为第三家登陆港股的内地茶饮品牌；3月3日， 蜜雪冰城股份有限公司成功在港交所挂牌；5月8日，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司同样在港交所 成功上市。 除了已经成功上市的企业外，还有部分餐饮企业正在排队冲刺港股IPO。例如，中式快餐头部品牌安徽 老乡鸡餐饮股份有限公司于今年1月3日向港交所递交招股说明书；4月15日，广州遇见小面餐饮股份有 限公司也向港交所提交了招股书。 中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力对《证券日报》记者表示，港股市场对商业 模式创新容忍度更高。此外，香港交易所近年来简化中概股回流机制，降低二次上市门槛，形成了良性 循环。 （文章来源：证券 ...