目标价与估值 - 中金上调周黑鸭目标价20%至3.0港币 现价距目标价有13.2%上涨空间 [1] - 当前股价对应2025/2026年28.5/25.7倍P/E 目标价对应32/29倍P/E [1] - 维持跑赢行业评级 基本维持2025年和2026年利润预期 [1] 门店经营策略 - 2025年聚焦"人-货-场"提升门店质量 对门店数量无硬性要求 [2] - 人：强化会员体系运营和线上引流 通过"四季战歌"PK激励一线店员 [2] - 货：聚焦核心大单品并创新口味 [2] - 场：拓展抖音直播引流、外卖及延长营业时间等消费场景 [2] - 2024年完成门店结构调整 商圈商业体/社区店净减少504/252家 交通枢纽店净增36家 [2] - 2025年1Q及4-5月同店经营同比上升 整体质量稳步改善 [2] 新兴渠道拓展 - 山姆渠道：3月底卤料包产品进入 4月底调味酱菜热度榜Top6 [3] - 进驻胖东来、永辉调改店 加速拓展全国优质KA及区域龙头商超 [3] - 海外布局：近期进驻马来西亚MIX超市 为东南亚市场拓展奠定基础 [3] - 2024年完成新渠道团队建设、产品及供应链筹备 2025年稳步推进 [3]