餐饮行业 - 4月全国餐饮总收入同比增长5.2%至4167亿元,增速高于社会消费品零售总额的5.1%,但限额以上餐饮收入同比增长仅3.7%至1230亿元,反映限额以上企业压力更大 [1] - 2024年闭店数攀升至409万家,闭店率61.2%,除西餐(+6%)、面包甜品(+5%)和朝韩菜(+1%)外,其余品类店效普遍同比下滑 [1] - 餐饮巨头客单价普遍下滑,2025年一季度肯德基、必胜客客单价进一步下降,行业内部淘汰洗牌加速 [1] - 九毛九2024年营收60.74亿元(+1.47%),归母净利润5580.7万元(-87.69%),呷哺呷哺营收47.55亿元(-19.65%),净亏损4.01亿元(亏损扩大100.88%) [3] - 行业普遍采取降本策略,包括全产业链成本压缩、店铺装修和人力运营成本收缩 [1][2] 消费品零售 - 4月社会消费品零售总额37174亿元(+5.1%),1-4月累计161845亿元(+4.7%),除汽车外的消费品零售额1-4月增长5.2% [7] - 全国农产品批发市场猪肉平均价格20.91元/公斤(较上周五-0.1%) [8] 食品饮料企业动态 - 贵州茅台2025年目标营收增长9%,计划构建"T"型多元化产品矩阵并推进数字化供应链建设 [9] - 君乐宝悦鲜活进入香港1500余家零售终端,覆盖商超、便利店等渠道 [11] - 涪陵榨菜收购四川味滋美51%股权,将保留原管理团队并协同发展B端渠道 [13] - 亿滋与莲乐烘焙联合推出Côte d'Or L'Original巧克力片和Lotus Biscoff片 [14] - 海河乳品与洽洽合作推出芥末夏威夷果牛奶与8种坚果牛奶 [15] - 蒙牛上新迈胜运动电解质粉,售价42元/盒 [16] - 好欢螺推出多多系列螺蛳粉,大礼包售价320元/份 [17][18] - 巧兮兮与立顿推出红茶黑巧味薄脆饼干,售价19.9元/盒 [19] - 康师傅推出无糖鲜绿茶新品 [20] 新茶饮与餐饮 - 喜茶推出首款咸乳茶「芝士咸酪藏茶」,售价21元/杯 [21] - 甜啦啦推出夏季新品"青梅爽爽桶" [22] 零售与电商 - 天猫618开门红首日超140万商家增长,10万商品成交翻倍,阿里妈妈"超级直播"带动1.8万直播间成交增长近6倍 [23] - 沃尔玛2026财年Q1总营收1656亿美元(+2.5%),调整后营业利润73亿美元(+3%) [24] - 永辉超市全国调改门店扩展至78家,计划7月底前突破150家,2026年春节前达300家 [25] 文娱与IP - 52TOYS推出"史迪奇暖粉系列",延续与迪士尼IP合作 [27][28] - 北影节票根经济拉动综合消费超240亿元,累计客流6531万人次 [29]
消费参考丨餐饮业洗牌加剧:2024年闭店数升至409万家
21世纪经济报道·2025-05-20 09:29