外卖平台竞争态势 - 外卖市场竞争激烈，美团、饿了么、京东三大平台处于“三足鼎立”状态，并轮番进行“肉搏”式补贴 [1][2] - 平台补贴的核心是流量之争，旨在通过补贴提高日均订单量 [4] - 高频低客单价的奶茶和咖啡品类成为平台补贴战的风向标和主要战场 [1][2] 咖啡消费市场表现 - 平台补贴显著点燃了消费者对咖啡的消费热情，部分消费者因低价外卖而改变消费习惯（如以外卖咖啡代替手冲） [2] - “五一”期间，饿了么在广深等地的奶茶外卖量较去年同期暴涨200% [3] - 在淘宝闪购全量上线24小时内，库迪咖啡销量上升至饿了么平台咖啡类目榜首，较日常订单增长近10倍 [3] - 截至5月7日，库迪咖啡在京东外卖平台的累计销量已突破4000万单 [3] 库迪咖啡的竞争策略与优势 - 公司加码补贴强势入局，将现行门店补贴政策延长至2028年12月31日 [3] - 针对5月6日至6月30日前新开门店，新增高房租补贴（单杯最高补贴4元）和下沉市场门店培养补贴（单杯最高补贴2元） [3] - 咖啡饮品属于高频刚需品类，复购率高，消费升级趋势下现制咖啡成为主流 [5] - 公司重视原材料品质，并通过自建供应链保障稳定供应，建立了高品质咖啡的认知 [5] - 公司产品单价低，同样的补贴金额在库迪咖啡上对客户的感知最明显，补贴效率高 [5] - 公司拥有超过1万家门店，无盲点覆盖全国一线至五线市场，具备全国范围快速起量的能力 [5] - 公司坚持9.9元长期无套路的价格策略，结合平台补贴后到手价更低，性价比认可度高 [5] 行业影响与驱动因素 - 外卖平台补贴升级，叠加入夏饮品需求激增，共同推动了咖啡市场的爆发 [4] - 平台补贴大战使得消费者和奶茶咖啡商家成为受益者 [1]