文章核心观点 公司2025年第一季度积极调整运营策略，虽运营收入利润率面临短期压力，但仍坚持长期投资 餐厅网络优化，同店翻台率和总客流量增长 营收增加，利润扭亏为盈 未来将打造“不同的海底捞”，推进“石榴计划”，多元化产品以扩大市场份额 [3] 2025年第一季度亮点 - 公司聚焦以客户为中心的举措，调整运营策略，加强团队建设，优化餐厅网络 同店翻台率达4.0次/天，同比增0.1次/天，总客流量同比增6.8% [3] - 未来将在产品、餐厅设计和运营方面迭代升级，推进“石榴计划”，多元化产品 [3] 2025年第一季度财务结果 收入情况 - 营收1.978亿美元，同比增5.4% [4][6] - 海底捞餐厅运营收入1.884亿美元，同比增4.5%，得益于业务扩张、品牌影响力提升和客流量增加 [7] - 外卖业务收入400万美元，同比增37.9%，源于持续投资营销和配送网络扩张 [7] - 其他业务收入540万美元，同比增22.7%，因火锅调料和品牌食品受欢迎，以及“石榴计划”孵化次级品牌餐厅 [7] 成本情况 - 原材料和消耗品使用6720万美元，同比增7.0%，占营收比例从33.5%升至34.0%，因针对性定价策略 [5] - 员工成本6980万美元，同比增9.7%，占营收比例从33.9%升至35.3%，因员工数量增加和福利投资加大 [8] 利润情况 - 运营收入820万美元，同比降33.9%，运营利润率4.1%，低于2024年同期的6.6%，因客户和员工福利投资、餐厅网络扩张费用增加 [9] - 期内利润1190万美元，2024年同期亏损450万美元，因净外汇损失减少2040万美元，部分抵消运营收入下降影响 [10] - 基本和摊薄每股净利润均为0.02美元，2024年同期每股净亏损0.01美元 [11] 运营亮点 海底捞餐厅表现 - 餐厅总数从2024年的119家增至2025年的123家，各地区均有增加 [15] - 总客流量780万人次，同比增6.8%，东亚和北美地区增长明显 [15] - 整体翻台率3.9次/天，与2024年持平，东亚地区从4.2次/天升至5.0次/天 [15][17] - 整体客均消费24.2美元，同比降0.7美元，各地区均有不同程度下降 [17] - 整体餐厅日均收入1.78万美元，同比增0.03万美元，东亚地区增长显著 [17] 同店销售情况 - 同店总数102家 同店销售总额1.66403亿美元，同比增0.34% [19] - 同店日均销售额1.82万美元，同比增0.02万美元 [19][21] - 同店平均翻台率4.0次/天，同比增0.1次/天 [21] 公司概况 - 公司在国际市场运营海底捞火锅餐厅，海底捞是知名中餐品牌，有超30年历史 截至2025年3月31日，在14个国家有123家自营餐厅 [21] 财务报表情况 损益及其他综合收益表 - 2025年第一季度营收1.97783亿美元，2024年同期1.87647亿美元 [25] - 期内利润1188万美元，2024年同期亏损454.5万美元 [25] 财务状况表 - 2025年3月31日非流动资产3.60351亿美元，流动资产3.24304亿美元，流动负债1.2472亿美元，净流动资产1.99584亿美元 [26] - 非流动负债1.92148亿美元，净资产3.67787亿美元 [28] 现金流量表 - 2025年第一季度经营活动净现金流入1969.4万美元，投资活动净现金流出5560.5万美元，融资活动净现金流出1482.8万美元 现金及现金等价物净减少5073.9万美元 [29]