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从「喝一杯」到「喝出效能」:植享派引领咖啡行业进入咖啡功能新时代
中国食品网·2025-05-22 23:38

产品技术突破 - 公司推出植享派VITA系列咖啡,采用Exo-WT盾舱稀有皂苷™技术,结合红参益生菌靶向发酵技术与益生菌外泌体包裹技术,打破传统咖啡单一提神功能边界[1][3] - Exo-WT技术通过纳米级发酵囊泡包裹,实现总皂苷生物利用度提升137%,构建"胞内修复-线粒体激活-代谢优化"能量网络[3][7] - 红参益生菌靶向发酵技术使稀有皂苷Rg3含量提升7.7倍、Rd提升2.3倍,益生菌外泌体包裹技术使4小时吸收率提升137%,98%有效成分可避开胃酸攻击[7] 产品功能创新 - 产品实现从"短时提神"到"系统抗疲劳"的跨越,每杯含8800亿个红参稀有皂苷囊泡,可清除48.6%的ROS自由基,修复线粒体损伤[7][15] - 双控VITA咖啡采用白芸豆+EGCG+咖啡因的"黄金铁三角组合",白芸豆抑制淀粉酶活性,EGCG全链路抑制脂肪吸收合成,2:1配比协同咖啡因加速代谢[9][10][11] - 产品覆盖"早八提神、午间控卡、深夜加班"多场景,实现"美食自由+身材自由"双在线[9][13] 行业影响 - 产品打破"功能食品=口味妥协"刻板印象,将科学健康力与舌尖愉悦力结合,推动咖啡市场向高端化、健康化、功能化升级[13][15] - 技术开创功能性咖啡研发新范式,推动行业从同质化竞争向技术与健康差异化竞争转型[3][15] - 公司依托再生医学领域世界级研发实力,拥有食品科学研究院及细胞培养肉/植物基人造肉双产业化基地[13]