行业概况 - 中国休闲零食市场规模达1.3万亿元（2023年），预计2024年达1.344万亿元 [11][13] - 行业CR5（前五大品牌集中度）仅为15.8%，同质化竞争激烈 [13] - 零食量贩模式2017-2022年复合增长率114.6%，预计2022-2027年保持27.3%增速 [9] - 量贩零食市场规模预计2027年达1400亿元，门店数量2025年将达4.5万家 [9] 头部企业业绩表现 三只松鼠 - 2024年营收106亿元（+49.3%），净利润4.08亿元（+85%） [2] - 战略聚焦"高端性价比"：砍冗余SKU、供应链开放平台转型，量贩门店供货占比12% [2] - 门店总数突破2000家，主品牌贡献超90%营收，子品牌小鹿蓝蓝实现单点盈利 [2] 盐津铺子 - 2024年营收53亿元（+25%），净利润6.4亿元（+25%），ROE达40.86% [4] - 全产业链布局：自建魔芋基地，蛋类零食营收5.79亿元（+81.87%），鹌鹑蛋品类3年增长12倍 [4] - 量贩渠道SKU从10余个增至30余个，电商+量贩渠道收入占比超20% [10] 良品铺子 - 2024年营收71.6亿元（-11%），亏损收窄至4610万元 [4] - 策略转向"健康化+下沉"：升级500余款健康零食，团购业务增长18.66% [4] - 投资参股量贩品牌"零食顽家"，布局即时零售实现30分钟送达 [10][16] 来伊份 - 2024年营收33.7亿元（-15.25%），净利润-7526万元（由盈转亏） [6] 量贩零食赛道 鸣鸣很忙 - 2024年GMV达555亿元，交易单数超16亿，门店14394家（58%位于县城/乡镇） [7] - 平均价格比超市低25%，单店SKU达1800个（商超2倍） [7] - 推出仓储式会员店"赵一鸣省钱超市"，SKU拓展至日化/鲜食，坪效达传统超市2.7倍 [16] 万辰集团 - 2024年营收323亿元（+247.86%），净利润扭亏为盈，量贩业务占比98% [9] - 旗下"好想来"门店超1.2万家，80%为近三年新开 [9] 行业趋势与竞争策略 渠道变革 - 全渠道融合：三只松鼠抖音渠道收入增长180%，构建"线上爆款+线下硬折扣"双轨模式 [14][16] - 传统品牌加速布局量贩渠道：三只松鼠收购爱零食/爱折扣，目标"三分天下" [10] 产品创新 - 健康零食贡献62%增量市场（行业平均23%），0糖/0添加产品渗透率提升 [18] - 场景化创新：洽洽推"早餐坚果"，劲仔聚焦鹌鹑蛋办公零食，三只松鼠开发健身蛋白棒 [18] 供应链优化 - 鸣鸣很忙"总仓直采"压缩流通环节至3级以内 [18] - 三只松鼠实施"一品一链"供应链管理模式 [19] - 良品铺子构建智慧物流仓，提升仓储效率 [22]