中国银发经济定义及人群划分 - 银发经济定义为向老年人提供产品或服务及为老龄阶段做准备的经济活动总和 涉及面广、产业链长、业态多元[7][8] - 银发人群划分为四类：银发青年(55-64岁)、银发中年(65-74岁)、银发老年(75-89岁)、长寿老人(90岁以上) 各年龄段健康需求差异显著[8][9] - 2024年60岁以上人口达3.1亿 占总人口22% 银发经济市场规模预计达8万亿元[17][18] 政策支持与产业链发展 - 国家层面出台《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》 提出26项举措 地方同步推出康养产业、适老化改造等配套政策[7][12][13] - 产业链覆盖上游生物/纺织原料、中游智慧医疗/康复辅具、下游文旅/养老服务 形成跨领域多元业态[20][21] - 政策推动从基本养老保障向智慧养老、情感陪伴等创新服务转型 适老化改造与个性化健康服务成重点[14][15] 银发人群消费特征 - 饮食偏好新鲜、低盐低油低糖食材 功能食品以改善睡眠(36.8%需求)和肠胃健康(33.6%)为主[32][36][37] - 旅游选择短途周边游与自然景观 银发青年偏好自驾游 线上渠道渗透率提升 短视频成重要消费入口[1][24] - 居家养老占比超90% 银发中年关注医疗照护设施 银发老年侧重便捷医疗服务与尊严照护[2][9] 细分赛道与代际对比 - 预制菜接受度达67.9% 高于外卖 使用场景主要为丰富菜品(18.2%)和简化烹饪流程(12.5%)[31] - 银发族与Z世代差异：43.1%银发族选择养生餐厅 Z世代偏好网红餐厅(29%)和小众美食(14%)[27][29] - 健康饮食标准趋同 银发族各年龄段均将食材新鲜列为首要因素 70岁以上群体更注重易消化属性[33]