食育行业现状与挑战 - 中国青少年超重和肥胖持续增长，慢性病逐渐低龄化，主要原因是食物摄入不均衡和健康意识薄弱 [3] - 食育发展具有必要性和紧迫性，需要家庭、学校、医疗卫生机构和政府多方协同防控和管理 [3] - 平湖市自1990年开始推行学生营养餐计划，2017年编制地方特色教材《营养与食育》，并开展多项食育活动取得显著成效 [3] 九阳公益基金会的食育项目 - 2010年设立希望基金，启动九阳公益厨房项目，解决农村学生营养不良问题 [3] - 2014年创新推出"食育工坊"项目，资助学校打造厨房教育空间，通过烹饪教学传递营养知识和培养饮食习惯 [4] - 食育工坊通过空间设计、课程开发、师资赋能和激励制度四大板块支持学校，并设置"食育游学营"和"食育师资特训营"赋能教师 [5] - 项目整合校本课程资源，设计如《"蛋"生美食》等课程，让孩子从农田到餐桌学习营养知识和生态理念 [5] 食育教育的创新与未来方向 - 食育不仅是美食制作，还承载人类命运共同体的理念，需结合情感传递和美学教育 [6] - 公司将继续优化"食育工坊"项目，加强与教育部门合作，探索创新教学方法和活动形式 [6] - 首届校园食育交流会期间举办食育游学营，组织校长参访多所学校并分享食育工作经验 [6]