行业趋势 - 2025上海环球美食节汇聚五大洲20多个国家及地区风味美食 [1] - 上海已拥有43个国家近万家环球美食餐厅 西餐 日料 东南亚菜最受青睐 [1] - "一带一路"沿线国家美食在沪发展迅速 东南亚及中南美风味餐厅表现突出 [1] 区域分布 - 浦东新区环球美食餐厅数量居各区之首 餐饮消费券核销占比近40% [1] - 热门citywalk目的地如巨富长 衡复风貌区 徐汇西岸 外滩成为环球美食聚集地 [2] 消费体验 - Bistro小酒馆融合世界与地方特色 提供"轻仪式感"消费体验 受市民游客追捧 [2] - 餐厅通过环境打造 推动消费者从打卡旅游转向沉浸式慢生活体验 [2] 创新与活动 - 发布首批"环球新食力"榜单 聚焦西味中用 创新食材 健康轻食 潮流酒饮等领域 [2] - 摩天轮票务联合推出剧场"食"光活动 融合观剧流量与美食流量 [2]