调研概况 - ProWine首次从生产商和贸易商双重视角对葡萄酒与烈酒在中国市场的发展现状与未来趋势展开商业调研 [1] - 调研于2024年11月至2025年2月进行，样本中生产商占38%，贸易商涵盖进口商、经销商、零售商等多个环节 [1][21] 企业经营现状与未来预期 - 2024年经营状况：25%受访企业认为经营状况良好或非常好，39%收支平衡，32%表示欠佳 [2][26][27] - 2025年预期：53%受访企业预计经营状况将改善提升，6%预计显著提升，18%预计继续下行 [2][26][27] - 贸易商对2025年葡萄酒销售额更乐观，39%预计增长5%及以上 [2][28][29] 酒类饮品市场发展前景（2025-2027） - 共同看好的品类：国产啤酒、果酒、RTD预调鸡尾酒、进口起泡葡萄酒、国产葡萄酒 [2][31][32][34][35] - 生产商尤为看好低醇和无醇葡萄酒，贸易商更看好干白葡萄酒和起泡葡萄酒 [3][37][38] - 烈酒品类中62%受访企业认为威士忌最具增长潜力 [4][40][41] 驱动销售增长的因素 - 共同因素：中国葡萄酒市场复苏与整体经济发展强相关，聚焦新兴消费群体、拓展新消费场景是关键 [5][44][45] - 贸易商视角：年轻群体兴趣提升、酒庄游促进消费是重要因素 [6][44][45] - 生产商视角：库存清零推动进口增长、不经香港直销内地的路径是主要因素 [7][44][45] 消费者教育与销售渠道 - 教育方式：数字平台与社交媒体是有效渠道，其次是酒庄探访、KOL代言等 [8] - 销售渠道：77%受访企业预计数字化销售渠道未来三年将显著增长，餐饮渠道和小型葡萄酒专营店次之 [9] 新兴消费群体与进口葡萄酒 - 情感共鸣因素：适应中国传统的本土化叙事最能引发共鸣，摩登精致的生活方式次之 [10] - 进口静止葡萄酒：贸易商预计2025年畅销前十大来源国为澳大利亚、法国、智利等，澳大利亚因反倾销税终止迎来机遇 [11] 中国葡萄酒生产商出口情况 - 出口现状：55%中国葡萄酒生产商已开展出口业务，25%计划未来出口 [13] - 目标市场：日本、中国香港、新加坡是主要市场，泰国、马来西亚等也有吸引力 [14] - 促进因素：建立品牌形象、国际大赛获奖、提供有机可持续葡萄酒等是关键 [15] 国际葡萄酒生产商对华及亚洲出口情况 - 对华战略：69%国际生产商认为稳固与中国贸易伙伴的合作关系最重要，58%对市场复苏持乐观态度 [16] - 亚洲市场吸引力：日本、新加坡最具吸引力，中国香港、中国台湾紧随其后 [17]