作为中国国际服务贸易交易会的重磅常态化活动，2025北京餐饮产业高质量发展会议5月29日在北京国 际饭店圆满举办。本届会议以"寻路餐饮消费力"为主题，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技 能大师，共商首都餐饮产业提质升级路径。 为深入贯彻党的二十大精神及《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，助力北 京建设国际消费中心城市，促进北京打造国际美食之都和首都餐饮产业可持续健康发展，大会设置了多 个不同维度的主旨演讲环节，共探餐饮消费提振路径，为餐饮企业转型和提质增效提供指引。同时，活 动现场还将启动首都餐饮共建国际美食之都提质消费行动，通过常态化赋能机制、跨界资源整合及复合 型人才培育三位一体系统工程，为行业高质量发展注入可持续动能，加速构建"国际风范与京味文化共 生"的餐饮生态圈层。此外，同步发布了北京餐饮专题报告，全面剖析当前北京餐饮业现状与未来趋 势，助力行业向高质量发展轨道加速迈进。 行业大咖问道当下 今年以来，餐饮行业在消费力重构的浪潮中步入深度转型期。伴随国民消费观念的迭代升级，市场呈现 出鲜明的"消费分级"特征，高端餐饮持续释放圈层化消费势能，而大众赛道则围绕性价比展开激烈角 ...