公司发展历程 - 福建闽威成立于1992年，专注于鲈鱼养殖和育苗技术研发，创始人方秀毕业于上海海洋大学，具有深厚的技术背景[3] - 创业初期在沿海滩涂开辟土塘进行小规模育苗实验，1999年兴建15亩育苗场尝试规模化人工育苗但连续四年未突破技术瓶颈[3] - 通过与雷霁霖院士团队展开八年产学研合作，突破"花鲈生殖调控和室内人工育苗技术"，使鲈鱼年产卵次数从一次提升至三次，年育苗能力超一亿尾[3] - 目前拥有5个深海网箱养殖基地，最小基地由30个渔排组成，单个渔排成本80万元，最小基地总投入超2000万元[4] - 渔排技术历经四代改良，从木质结构发展到当前第四代塑胶网箱，提升抗台能力和环保指标[6] 养殖技术创新 - 采用深海网箱养殖模式，单个渔排外径26米/内径24米，水深15米，水体交换能力强，可养殖40-50吨鲈鱼[6] - 独创低密度养殖方法，将18个月生长周期缩短至17.5个月，显著节省饲料成本[6] - 通过控制水温、海水咸度、氧气值和pH值等参数，解决深海鲈鱼人工繁育难题[4] 与半天妖的合作 - 2021年起与半天妖建立供应链合作，成为其第三大鲈鱼供应商，产品占门店点单量10-30%[1][9] - 为满足半天妖要求投入超2000万元改造生产线，包括两台单价400多万元的单冻双螺旋速冻设备[9] - 半天妖实施严格四轮检测制度，累计派出130多批次品控人员驻场监督，推动闽威品控团队从2人扩充至8人[7][9] - 合作后闽威年产值超7亿元，带动福鼎市鲈鱼年总产值突破25亿元[1] 市场拓展成果 - 内销B端市场从空白状态发展为获得多家知名餐饮企业认可，半天妖的背书效应显著[7][9] - C端电商业务从无到有，海鲈鱼成品复购率达28%，订单已排至12月[9] - 开发鱼松、手撕鱼片等深加工产品，计划与半天妖尝试终端展示位合作[10] - 桐江鲈鱼2017年入选首批"中欧地理标志互认保护公示清单"，具备国际认可度[7] 行业影响 - 示范餐饮连锁品牌如何通过供应链整合推动产业链升级[1] - 展示水产养殖业从传统作业向智慧养殖转型的路径[3][6] - 证明深加工和渠道创新能有效突破海鲜运输半径限制[10] - 为"中国制造"食品出海提供供应链支持，呼应"Great Delicacy From China"品牌理念[10]