“鲜”粽子走俏端午市场,济南有店家日销4000个
端午将至,粽叶飘香。每逢端午节,粽子销售迎来一年中最火热的时候。济南市场情况如何?近日,齐 鲁晚报·齐鲁壹点记者做了探访。 现场火爆关闭线上销售 门口排队每人限购20个 5月27日早上8点,济南市历下区甸柳庄的荣记粽子店门口,排队购买的消费者已经拐了两个弯。进入5 月以来,这样的场景几乎每天上演。队伍中,有从济南唐冶、王官庄、西客站等地赶来的市民,还有来 自石家庄、北京的游客。 除了传统的豆沙粽、红枣粽等甜口粽子外,蛋黄五花肉粽、板栗+五花肉+蛋黄粽等"南方风味"咸粽也 占据半数,单价从6—23元不等。门店后厨里,十几名员工正在紧张忙碌:有人熟练地剥着咸蛋黄,有人 快速地将糯米和馅料包进粽叶……整个后厨弥漫着香气。 "最早的一批顾客5点半就来排队了,招牌蛋黄五花肉粽最受欢迎。"店主李玲玲告诉记者,今年粽子销 量比去年增长近三成,日均能卖出3000—4000个。 为了应对激增的订单,店里不得不关闭线上销售,门口也挂上了每人限购20个的牌子。尽管如此,但门 店已达到满负荷生产状态,供不应求,不少消费者只能空跑一场。 在现场排队的消费者王先生说,自己是浙江嘉兴人,特意从济南西边赶过来购买肉粽。"端午虽然没办 法回家 ...