市场监管与产品质量 - 广州市市场监督管理局近期对市内生产经营的粽子进行监督抽检 共86批次样品全部合格 [1] 消费者选购指南 - 购买粽子可采用"三看"技巧 一看标签标识 预包装粽子需标注食品名称、配料表、净含量、生产者信息、生产日期、保质期、贮存条件等信息 散装粽子应查看生产日期和保质期等标识 [2] - 二看包装外观 漏气或胀袋的真空包装粽子可能已受微生物污染 包装破损或粽叶发黄干裂的粽子可能存在变质风险 [2] - 三看储存环境 速冻粽子应存放于-18℃以下冷冻柜 冷藏粽子需存放于0-4℃冷藏柜 需注意产品是否与生鲜肉类水产品混放 现制现售粽子需关注制作场所卫生状况 [2] - 建议消费者理性看待粽子价格与包装 不要因奢华外观或高价噱头忽视产品本质 [2] 产品储存与食用安全 - 真空包装粽子应按照包装标注的贮存条件存放 散装或自制粽子在冰箱冷藏不宜超过3天 冷冻储存时间不宜超过1个月 [3] - 粽子食用前务必彻底加热确保熟透 开封后需尽快放入冰箱冷藏并在24小时内食用 避免反复冷冻解冻 [3] - 粽子大多由糯米制成不易消化 老人、儿童及肠胃功能较弱者应适量食用 [3]