宴席市场,“喝不动”白酒了?
虎嗅·2025-06-01 15:17
婚宴市场白酒销量疲软 - 今年以来婚宴市场白酒销量疲软 "退酒率"越来越高 甚至出现"订酒即退"现象 [1] - 婚宴长期占据宴席用酒50%左右份额 今年用酒需求下滑15%~20% [2] - 婚宴市场低迷预示着白酒将在未来宴席市场中承受更大压力 [3] 婚育数据持续下滑 - 2024年一季度全国结婚登记181万对 同比减少15.9万对 离婚登记增加5.7万对 [4] - 结婚人数从2013年1346.9万对峰值持续下滑 2024年预计跌破600万对 [5][6] - 新生儿数量从2016年1785万峰值持续下滑 2024年未突破千万 [7][8][9] - 婚育双降导致宴席消费场景持续萎缩 正面因素难以对冲场景消失影响 [10][11] 退酒率高企的四重原因 - 汽车保有量攀升导致目标消费人群不敢喝酒 [15] - 生活节奏加快使饮酒和醒酒显得"费时" [16] - 健康理念下新一代消费人群反感劝酒 [17] - 奶茶果汁等替代品冲击降低白酒开瓶率 [18] 消费决策权转变 - 年轻人主导的"小而美"婚礼趋势明显 婚宴规模10桌以内占比超50% [20] - 68%年轻人接受不办婚礼/酒席 动摇白酒"面子消费"根基 [21] - 酒企被迫降低宴席政策门槛至"两桌"甚至"一桌" [23] - 宴席轻量化导致白酒代际消费教育出现真空地带 [23][24] 行业未来挑战 - 白酒或如烟草行业般在监管与健康争议中走向价值重构 [25] - 行业需重视趋势变化并做出新决策 [26]