端午假期遇上六一儿童节，多家餐饮企业在这个今年上半年最后一个小长假中收获了可观的客流和销售额。6月3日，新京报记者从多家老字号餐饮、知名餐 饮企业获悉，多家餐企在小长假期间销售额同比增长，增幅在10%至50%不等，假期的热度叠加暑期到来，"排队"成了小长假的餐饮消费关键词。不久后学 校也将迎来暑假，多位北京餐饮企业负责人表示，目前企业已经从延长营业时间、提升消费体验、多场景经营等方面升级，备战暑期消费旺季。 北京老字号餐饮热度再升级 在传统节日端午节，老字号特色餐饮依然受到本地消费者和来京游客青睐，多家老字号也以多场仪式感满满的民俗活动增加了消费者的用餐体验。新京报记 者从北京华天集团方面了解到，华天旗下的同春园、同和居、鼓楼马凯餐厅等老字号，都推出了送端午粽子、编五彩绳、包饺子等互动活动，让老字号的人 气再升级。 假期期间，北京多家老字号餐饮客流增长。受访者供图 根据华天方面的统计，小长假期间，同春园饭店销售额同比增长超过50%，主打京味菜的惠丰酒家销售额同比增长也超过20%，庆丰包子铺销售额同比增长 近10%。同春园相关负责人表示，门店的包间在端午节前大概一周就预订一空。假期用餐高峰时段，均有数十桌排队等 ...