行业规模与增长 - 2023年中式养生水市场规模为4.5亿元 预计到2028年将达到108亿元 [2] - 2023年无糖茶市场规模已突破百亿元 是中式养生水的5倍甚至10倍以上 [2][4] - 植物饮料（含中式养生水）在饮料大品类中占比0.5%~0.9% 无糖茶占比2%~5% [3] 品牌与产品动态 - 近1年23个品牌推出59款中式养生水新品 超过无糖茶元年（2023年18个品牌推出25款） [13] - 元气森林自在水2024年销售额突破10亿元 带动养生水赛道爆发 [7] - 康师傅、统一、盒马、山姆等巨头及平台密集推出自营养生水产品 [9][10][11] 原料创新趋势 - 养生水原料从24种（2018-2024年8月）增至42种（2024年8月-2025年5月） [16][17] - 高频原料薏米出现多种新搭配（茉莉+薏米、柠檬+薏米等） [18] - 黄芪、陈皮、决明子等中药材使用频次显著上升 苹果和五指毛桃因甜味提升适口性 [19][21] 消费群体与价格定位 - 核心消费群体为追求健康"水替"的消费者 与无糖茶用户存在重叠 [27] - 线上渠道养生水单瓶价格比无糖茶贵0.4元（元气自在水4.41元/瓶 vs 东方树叶4元/瓶） [29] - 线下渠道价差扩大至1元以上（便利店元气自在水6.5元/500ml vs 三得利无糖茶5.5元/500ml） [30] 市场竞争格局 - 饮料巨头（康师傅、统一、三得利）和零售平台（盒马）凭借渠道优势快速入场 [38] - 无糖茶市场集中度高（农夫山泉69%份额、三得利12%）预示养生水可能面临类似格局 [39] - 新锐品牌需通过差异化破局（如果子熟依靠便利店渠道突围案例） [40]