转自：大众报业·齐鲁壹点 由贵州省商务厅、中国烹饪协会指导，中国食品发酵工业研究院、贵州省酒文化研究会发起，联合利华 饮食策划承办的"黔酒中国行"之"传承酱香共酿味来"暨2025中餐黔酒融合发展交流活动在贵州茅台镇隆 重召开。活动汇聚行业权威、菜系泰斗及全国百余家中餐品牌代表。贵州省商务厅二级巡视员宋光辉、 中国烹饪协会特邀副会长霍海梅、中国食品发酵工业研究院院长郭新光、贵州省酒文化研究会会长梁 正、联合利华食品北亚总经理周莹洁、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅以及贵州茅台学院常 务副校长张春林等悉数到场，共同探讨酱香文化与餐酒协同的融合创新，亲历"一粒粮到一滴酱"的匠艺 之旅。 本次"传承酱香 共酿味来"活动以交流、探访、品鉴等多元形式展开，聚焦"酱香文化溯源""深度产业解 码""赋能中餐创新融合"三大核心主题，深入探索酱香风味的传承与创新，成功打造了一场推动产业链 协同的标杆性事件。 破圈联动 溯源酱香共筑餐酒融合新生态 酱油与酱酒承载着中国饮食文化的深厚内涵，是传统酿造工艺与现代烹饪理念的融合传承。此次活动， 联合利华饮食策划携手全国知名餐饮企业，走进酱香白酒发源地贵州茅台镇，与贵州酱香酒企业共同 ...