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新消费派 |放下“咖位” 星巴克中国加入茶饮“价格战”

星巴克中国降价策略 - 公司宣布自6月10日起对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款产品进行调价,大杯平均价格降幅为5元左右,最低降至约23元 [2] - 此次降价集中在非咖啡类产品,但业内人士认为后续可能覆盖咖啡类产品 [2] - 公司近年来在中国市场面临增长困境,2024财年营业收入29.58亿美元(约210亿元人民币),同比下降1.4%,同店销售额连续8个季度下跌,2024财年同比下降8% [3] - 2024年10月公司首次设立首席增长官职位,2025年以来推出"真味无糖"创新体系、与五月天合作等举措 [3] 中国咖啡市场现状 - 2024年中国咖啡产业规模达3133亿元,同比增长18.1%,人均年饮用数从16.74杯提升至22.24杯 [3] - 公司是中国市场第二大咖啡品牌,截至2025年第二季度末门店总数达7758家,覆盖超1000个县级市场 [4] - 2025年第二财季公司营业收入约7.4亿美元,同比增长5%,同店可比交易量同比增长4% [4] 价格战与市场竞争 - 公司已通过第三方平台促销、双杯卡等活动变相降价,单杯价格从原价近40元压至20-25元 [4] - 国内咖啡市场"9.9元价格战"持续两年,部分品牌价格已下探至9.9元以下,如库迪咖啡部分单品最低仅需1.68元 [8] - 价格战导致部分品牌出现订单过载、品质下降、服务掉线等问题,影响品牌信任度 [8][9] 公司战略调整 - 公司将非咖啡产品视为"第二增长曲线",通过降价鼓励顾客探索"客制化"和"隐藏菜单" [4] - 首席增长官表示将打造咖啡与非咖啡双线并举的产品矩阵,满足多元需求 [5] - 行业竞争逻辑从品类竞争转向全天候陪伴消费者的"时间与情绪"竞争 [4]