原标题：如何让"蓝色粮仓"丰富国民餐桌 眼下，黄海深处的青岛国家深远海绿色养殖试验区，海面如一块墨玉。 目光下移，直至30米深的冷水团中，身披银白鳞片的三文鱼在"深蓝2号"养殖网箱里穿梭、翻腾。5 个月后，它们将被送往天南海北，端上千家万户的餐桌。 "海洋能为人类提供的食物总量，是陆地的1000倍。"6月8日，中国工程院院士、中国海洋大学食品 科学与工程学院教授薛长湖在接受科技日报记者采访时表示。 然而，在实现"藏粮于海"的进程中，却存在诸多挑战。深远海养殖装备、水产育种、水产品加工等 关键环节，决定着"蓝色粮仓"的深度与广度。 时至今日，提起2024年9月超强台风"摩羯"带来的冲击，广东省阳江市双山岛养殖基地养殖户余先 生仍唏嘘不已。他说，阳江每隔一段时间就可能遭遇一场对深海网箱养殖影响不小的台风，似乎难以摆 脱"看天吃饭"的困境。 随着陆上及近海养殖空间日益趋紧，近年来我国各地积极建设深远海牧场。然而，与近海养殖相 比，深远海的自然环境更为凶险。据统计，全球约60%的台风活动集中在我国东南沿海区域。 如何提高海洋牧场抵御风险的能力，是当前亟待探索的课题。 在中国科学院海洋研究所研究员杨红生看来，建设海洋牧 ...