21世纪经济报道记者贺泓源，实习生谭伊亭、李晴 报道 汉堡王将收缩在华门店。 汉堡王中国门店收缩背后，是餐饮业起伏加剧。 久谦中台数据显示，与2023年相比，除西餐（同比增长6%）、面包甜品（同比增长5%）和朝韩菜（同 比增长1%）外，其余品类店效普遍同比个位数下滑。在店效同比走低背景下，2024年闭店数攀升至409 万家，闭店率61.2%，均超2023年。 价格战也在走向激烈。各家年报显示，小菜园、九毛九、太二、怂火锅、海底捞、呷哺呷哺、凑凑等知 名餐饮品牌，客单价均在明显下滑区间。2025年一季度，肯德基、必胜客客单价进一步下滑。 但要看到，汉堡王对中国市场依旧具有信心。 Josh Kobza就特别强调，自RBI收购汉堡王中国以来，已看到了初期业绩呈现积极态势。比如，在本地 管理团队推动下，汉堡王中国销售额有所提升。 RBI此前曾表态，中国是一个必须要赢的市场。 好消息是，越来越多本土人才走入汉堡王高管行列。汉堡王中国披露，陈玟瑞被任命为首席执行官副 手，并兼任首席供应链官。陈玟瑞此前在百胜中国任职。 此外，自今年2月全资控股汉堡王中国后，RBI集团已完成超过1亿美元的战略注资。 2025年6月12日，汉 ...