乳品消费从量的满足转向质的追求
经济日报·2025-06-15 05:47
奶商指数与消费趋势 - 2025年中国奶商指数得分为67分,公众对乳制品营养成分认知同比提升近13% [1][2] - 喝奶知识维度中种类认知得分最高达73.3分,但购买习惯和摄入频次均下降约5%,每周喝奶5天以上人群占比从75.7%降至71% [2] - 消费观念转向质的追求,功能性产品需求精准化,增强免疫、助眠、改善肠道等功能受关注,有机认证、低糖低脂零添加成为选购关键 [3] 新生代父母消费特征 - 新生代父母(90后/00后)喂养奶商指数达72.6分,60%将"营养成分丰富度"作为配方奶粉首要考量因素 [4][5] - 38.8%的父母重视乳铁蛋白,添加乳铁蛋白、益生菌、DHA的婴幼儿配方奶粉受欢迎 [5] - 28.7%的父母存在喂养焦虑,奶粉安全性是核心关注点 [6] 行业竞争与产品创新 - 2024年国内婴儿配方奶粉超高端产品占比37%,较2023年提升4.2个百分点,雀巢、达能、飞鹤等品牌加速新配方产品上市 [7] - 菲仕兰将中国市场定位为核心增长单元,计划加大投资并将研发检测环节前置至中国以加速创新 [8] - 行业竞争转向精细化营养和科研层面,超高端奶粉品类2024年一季度增长由负转正 [7]