公司上市及市场地位 - 巴奴国际控股有限公司正式向港交所递交主板上市申请 中金公司和招银国际担任联席保荐人 [2] - 2024年以3.1%市场份额位居中国品质火锅市场首位 在整个火锅市场排名第三(0.4%份额) [2] - 品质火锅市场定义为客单价120元以上细分领域 预计2024-2029年CAGR达7.8% 高于行业整体6.5%增速 [2] 业务模式与品牌定位 - 主打"毛肚+菌汤"产品组合 坚持产品主义差异化定位 [2] - 品牌名称源自重庆纤夫文化 2001年创始于河南安阳 以拒绝火碱发制毛肚及老油锅底为健康理念 [2] - 截至2025年6月9日拥有145家直营门店 较2021年末83家增长74.7% 覆盖全国39个城市 [2][4] 区域经营表现 - 河南大本营拥有53家门店 全国其他地区92家 [4] - 一线城市31家 二线及以下城市114家(占比78.6%) [4] - 2025Q1二线及以下城市门店经营利润率24.5% 显著高于一线城市20.7% 均超行业平均水平 [3] 财务与运营数据 - 2025Q1客单价138元 较上年同期148元下降10元 反映定价策略优化 [3] - 配备5个中央厨房和1家底料加工厂 覆盖14个省及直辖市 [4] 发展战略与资金用途 - IPO募集资金将用于扩展自营餐厅网络 提升数字化水平 加强品牌建设 优化供应链 [3] - 成功复制"河南模式"至全国 证明品质火锅定位在各级城市均获认可 [3]