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即时零售,酒商们的“新战场”?
南方都市报·2025-06-17 19:26

即时零售酒类市场概况 - 2023年酒类即时零售渗透率约1%,市场规模近200亿元,预计2027年渗透率达6%,市场规模突破千亿元[1] - 即时零售2024年规模约7800亿元(同比+20%),2026年有望达1.2万亿元,酒水是增量新星[2] - 美团闪购618首日酒类成交额同比涨8倍,白酒12小时破3亿元,首日成交额同比增70倍[7] 品类表现与趋势 - 低度酒增速显著:果酒占比38%(年增速72%)、茶酒25%(+65%)、气泡酒17%(+210%)[4] - 啤酒适配即时零售特征(高即时性+低便捷性+夜间/夏季高频),中高端及多品类渗透趋势显现[5] - 白酒在即时零售爆发增长,但高端酒仍以传统渠道为主,中低端与年轻市场形成互补[11] 竞争格局与渠道影响 - 垂类平台(歪马送酒/酒小二/1919快喝)与综合电商(美团/京东)激烈竞争,头部公司计划将闪购升级为独立品牌[1][2] - 即时零售当前渗透率仅1.6%,对传统渠道冲击有限,但可赋能消化库存并覆盖碎片化场景(深夜小酌/临时聚会)[8][9][11] - 平台流量倾斜自营即时零售业务(如歪马送酒),经销商加码布局闪电仓[9] 技术驱动与行业挑战 - 前置仓模式+分钟级配送缩短产销链路,"品牌直供+即时配送"模式成熟[7] - 面临流量推广、扣点与履约成本压力,中高端产品存在价格/物流/保真等难题[11] - 未来竞争核心在于本地化供给与履约效率提升,形成"巨头+垂直平台+区域连锁"格局[11]