本次培训由乌苏市市场监管局食品安全监管室副主任刘东亮授课，该同志先后从《食品标识监督管理办 法》《食品生产许可管理办法》等多部法律法规和部门规章，重点对餐饮食品安全监管基本概念和制度 框架，当前餐饮食品安全监管面临的形势和挑战、深入学习领会习近平总书记关于餐饮食品安全工作的 重要论述、全面压实食品安全主体责任等核心要义和重大举措进行了解读，引导食品安全主体切实抓 好"三类人"、管好"三件事"、记好"三本账"，全面落实食品安全主体责任。培训结束后，市场监管局组 织对现场培训人员登录"食安智享"小程序进行落实食品安全主体责任监督管理规定相关法律法规考试。 乌苏市第六幼儿园保健主任曹丽峰表示，将认真学习市场监管总局关于餐饮落实食品安全主体责任监督 管理规定的要求，严格落实"日管控、周排查、月调度"内部质量管控机制，不断强化校园餐内部各环节 质量管控，及时发现并消除食品安全隐患，努力提升食品安全管理水平。 今年以来，该市共组织食安大讲堂培训4期，累计组织3000余人次进行培训。培训内容紧贴基层食安监 管难点、食品生产经营企业发展堵点、人民群众关切热点，为基层监管人员和企业管理人员提供了近距 离聆听食品安全政策解读的机 ...