展会概况 - 第十一届广东国际水产博览会以"魅力湛江，水产领鲜"为主题在湛江市举行，吸引了300多家参展商和4000家采购商参与[1] - 展会为期三天，设有国际展区、水产展区等多个专业展区，来自厄瓜多尔、越南、泰国等全球重要水产国及国内龙头企业参展[3] - 参展范围包括各类水产品、种苗、养殖技术与设备、饲料及药品、加工保鲜技术及设备等全产业链产品[3] 国际合作与市场拓展 - 厄瓜多尔企业代表表示将加大对中国市场的投入，深化与中国客户的合作[4] - 展会旨在搭建全球水产行业交流平台，推动中国水产走向世界[3] - 广东国际水产博览会已成为链接全球水产贸易、引领产业升级的重要平台[7] 产业规模与地方特色 - 湛江作为"中国对虾之都"和"中国金鲳鱼之都"，水产产业链年产值超过800亿元[7] - 展会展示了湛江水产产业的蓬勃发展态势，为当地乡村振兴和海洋经济高质量发展注入新动力[7] - 展会期间举办了中国名厨水产技艺峰会等活动，展示湛江金鲳鱼、对虾等特色产品[7] 配套活动 - 展会同期举办中国名厨水产技艺峰会、百家采购商进企业对接会等活动[7] - 各菜系烹饪大师现场展示湛江水产品烹饪技艺，吸引大量观众[7] - 活动形式多样，包括现场教学和产品展示等[7]