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产品、场景、渠道三箭齐发:青岛啤酒的年轻化升级之路
中国经营报·2025-06-18 17:35

品牌价值与市场地位 - 青岛啤酒品牌价值达2803.55亿元,蝉联中国啤酒第一品牌 [2] - 公司通过体育营销(如"苏超"助威活动)强化品牌年轻化形象,与消费者建立情感共鸣 [2] - 产品远销全球120多个国家,2025年Q1实现营收104.46亿元,净利润17.10亿元(同比+7.08%) [12] 无醇啤酒战略布局 - 无醇啤酒全球市场规模超130亿美元(2023年),预计2027年占酒精市场近4%份额 [3] - 公司拥有无醇啤酒全技术链优势,包括脱醇技术、酒感模拟技术等,并获"无醇啤酒制备方法"发明专利 [4] - 产品矩阵覆盖无醇啤酒、0.0%无醇白啤等,斩获欧洲啤酒之星金奖等国际奖项,销往30多国 [5] 产品创新与研发能力 - 年研发10-20款新品,形成白啤系列(樱花味/桂花味等)、果味啤酒、IPA等多元化产品线 [6] - 依托"啤酒生物发酵工程"国家重点实验室,在菌种研究、风味调控等领域达世界领先水平 [7] - 通过消费者共创模式(如樱花罐设计征集)强化产品与年轻群体互动 [6] 消费场景多元化拓展 - 构建"啤酒+"生态圈,涵盖博物馆、文旅综合体等业态,登州路56号转型为沉浸式体验区 [8][9] - 布局体育营销(中超/NBA等)、邮轮露营等新场景,华表奖等娱乐事件渗透品牌文化 [9][10] - 推出"新鲜直送"业务,通过小程序/外卖平台实现7天短保鲜啤即时配送 [11] 技术驱动与行业趋势 - 无醇啤酒契合健康化、低度酒趋势,满足年轻群体社交需求与情绪价值 [5] - 研发效率从"几年一款"提升至"一年10-20款",体现技术向新质生产力转化 [6] - 第五消费时代下,公司通过文化IP联名、城市更新项目强化历史与现代融合 [10][12]