酒水新零售模式是融合线上、线下与物流的新兴模式，借助大数据等技术发展，减少了传统经销体系的中间环节，降低了流通成本。2022年酒类新零售市场 规模约为1516.2亿元，预计2025年达1740.0亿元。其中，即时零售模式采用"线上下单+最快30分钟送达"的配送模式，满足了消费者即时化、碎片化的需求， 重塑了决策链路。联合酒水直供模式整合供应链资源，优化流通环节，强化数据赋能。 酒水即时零售市场增长显著，2024年上半年美团闪购酒水即时零售交易规模同比增长超60%，白酒增速高达100%。歪马送酒订单量也大幅增长，2022年同 比增长超1500%。预计到2027年，酒类即时零售渗透率达6%，规模约1000亿。啤酒在即时零售中基本盘稳固，白酒高速增长，葡萄酒潜力待发。消费场景 多元，包括夜间小酌、节庆聚会等，核心消费群体为18-35岁的年轻人，他们需求即时化、碎片化，追求便利性和个性化。 传统酒水渠道面临供应链层级冗余、成本高企、效率低下、库存积压、利润下滑等困境1-103。新兴渠道崛起，即时零售依托外卖配送体系和前置仓模 式，为消费者提供便利服务，联合直供模式压缩流通成本，保障酒品质量，精准匹配供需。渠道权力更迭 ...