CFB集团首席执行官许惟抡:消费者需求变化快、体验经济盛行、全时段多品类是当下餐饮行业三大趋势
每日经济新闻·2025-06-24 20:14
外企连锁餐饮品牌在中国市场的动态 - 2025年外企连锁餐饮品牌在中国市场可能越来越多寻找本土特许经营方 包括哈根达斯门店考虑出售 星巴克中国拟被高瓴资本收购 汉堡王中国进行战略更新和高管调整 [1] - 这一趋势背后是中国消费者尤其是年轻消费者在口味和需求上变化速度加快 [1] DQ品牌在中国市场的发展 - DQ在中国市场运营超过30年 目前门店数量接近1800家 计划未来3年新增800家门店 [1] - DQ门店全面重新设计装潢的速度从原来的一年半加速至一年 以更快适应消费者需求变化 [1] 中国冰淇淋市场竞争与行业趋势 - 中国冰淇淋市场竞争日益激烈 但预计未来每年仍将保持至少两位数以上的正增长 [1] - 中国餐饮行业三大趋势:消费者口味变化更快创新需求更强 体验经济和尊重城市风貌 门店需提供多品类多消费场景产品 [1] 连锁餐饮品牌的多品类战略 - DQ门店不仅售卖冰淇淋 还拓展至蛋糕、饮料、汉堡等产品 [2] - 2023年连锁茶饮咖啡品牌如奈雪的茶、Tims天好咖啡、库迪均试水轻食品类 [2]