人物生平 - 蔡澜于1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后定居香港，与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子" [3] - 2023年6月25日在香港养和医院安详离世，享年81岁，遗体已火化 [1] - 晚年经历妻子方琼文意外去世后，变卖房产入住香港维港旁酒店式公寓，采用"酒店养老"模式 [26] 电影事业 - 1957-1963年任职邵氏驻日经理期间，引进轻便型Arriflex摄影机并优化制片流程，提升香港电影工业化水平 [8] - 1963年进入香港邵氏电影公司，近二十年监制生涯中主导多部现象级商业片，包括成龙系列《快餐车》《龙兄虎弟》等 [10] - 1988年成立大路电影公司专注三级片创作，《聊斋艳谭》以1128万港元刷新三级片票房纪录 [13] - 监制《一眉道人》《孔雀王子》等影片融合东方志怪美学与特效技术，拓展类型片边界 [13] - 晚年著作《在邵逸夫身边的那些年》披露邵氏片场运作细节及邵逸夫"拿来主义"等经营策略 [15] 电视与媒体 - 1989年与黄霑、倪匡主持无脚本访谈节目《今夜不设防》，创收视纪录并开创电视节目新形式 [12] - 2012年担任央视纪录片《舌尖上的中国》总顾问 [21] 文学创作 - 转型写作后出版书籍超200部，涵盖散文、食评等体裁，代表作包括《人间至趣》《活，该快乐着》等 [19] - 在《明报》副刊开设"草草不工"专栏持续数十年，成为香港报业黄金时代文化符号 [19] - 文风受明代小品文影响，提出"保持一份真"的写作理念，坚持800字文章修改四遍的创作标准 [23] 生活哲学 - 主张"大吃大喝是对生命的尊重"，美食写作坚持"饿着肚子写"原则 [21] - 晚年雇佣8人护理团队月耗资50-100万港币维持高品质生活 [28] - 2025年出版新书《活过》，践行"活一天，痛快一天"的豁达人生观 [29]