作者/蒙嘉怡 编辑/木鱼 出品/壹览商业 清晨五点，生物钟准时唤醒许兰月。 她快速洗漱，换上跑鞋出门，路线很固定：从静安区的江宁路出发，沿着苏州河跑到外滩，再原路折返。这条路线能经过几家正在开早或已经营业的银流咖 啡，她习惯性地扫一眼店面情况、周边人流，来评估当日的营业情况。 不到七点，她已坐在门店里。手机轻点，一条朋友圈出炉："团餐开启新的一天！" 这几乎是许兰月的清晨定式：晨跑巡店，到店坐镇。在她看来，银流早 高峰的订单量常常"超出惯常认知"，而这份忙碌，正是其生意的底色。 事实上，很早之前，Tims天好咖啡就一直在推行"咖啡+暖食"的策略，王牌产品同样是贝果。那么，银流与Tims天好咖啡的区别在哪里？ 银流最大的特点，是将品牌与写字楼场景深度绑定，并在这一场景下挖掘出独特的商业价值。 一是租金优势。许兰月透露，即便是在上海市中心，银流也能将门店房租谈到1万以内，同时水电费、空调费还享有优惠。这份议价能力，源于特殊的选址 策略——避开写字楼一楼大堂中央、对外展示面等"黄金地段"，聚焦写字楼内部、B1层等对内的"非核心位置"。 同时，银流还会拿下一些劣势点位。以上海南京西路地铁口店为例，40平的三角形异形空 ...