新闻核心观点 - 国家卫健委新闻发布会指出，夏季高温潮湿环境易导致消化系统疾病高发，急性胰腺炎风险在聚餐、饮酒及夜宵后显著增加 [2][3] - 北京协和医院专家明确四类急性胰腺炎高危人群，并提醒公众夏季夜宵需适度，警惕相关症状并及时就医 [3][4] 急性胰腺炎夏季风险因素 - 夏季高温潮湿环境易滋生细菌病毒，导致消化系统疾病相对高发 [3] - 大量高脂肪食物会促进胰腺分泌胰酶或胰液，大量饮酒可能导致胰腺导管痉挛收缩，造成胰液排出不畅，诱发胰腺炎 [3] - 急性胰腺炎在节假日及夏季聚餐、饮酒、夜宵后相对高发 [3] 急性胰腺炎高危人群 - 患有胆石症的人群，因胆囊结石可能堵塞胆管与胰管的共同开口，导致胰管闭塞引发胰腺炎 [4] - 肥胖或患有高血脂的人群 [4] - 有长期大量饮酒习惯或暴饮暴食行为的人群，特别是空腹饮用啤酒后 [4] - 曾有急性胰腺炎病史的人群，大量进食可能诱发疾病复发 [4] 健康建议与症状警示 - 夏季夜宵需适度，应控制暴饮暴食，避免空腹大量饮用啤酒或烈性酒精饮料 [4] - 夜宵后若出现上腹痛、恶心、呕吐、后背疼痛等症状，不应简单视为急性胃肠炎，需及时就医排查急性胰腺炎 [4]