前几天，我又打开了一个常用的北美华人购物APP，打算补点常备货。搜索"咸鸭蛋/皮蛋"，发现常买的那款福建产的皮蛋依然继续断货。 北美的华人电商APP就那么几个，竞争相当激烈，一旦某个平台卖断货，消费者自然会迅速转移，谈不上什么忠诚度。 这次运气好，换了另一个App，这次有货，价格也没涨，赶紧下单了几盒。 这种小时候餐桌上常见的东西，多年里我甚至厌恶到碰都不想碰一下的食物（松花蛋其实是我家乡的土特产，小时候家里还自己做过），平日里随处可 买，居然一夜之间成了"限量品"？ 旭日蛋品已在美国耕耘三十年了，一直在华人超市渠道里安安静静地卖着咸蛋、皮蛋。直到2024年底，他们把一款专为美国市场打造的"松花鸭皮蛋礼 盒"推上了Costco的货架。 起初只是小红书上有人晒图："Costco居然卖皮蛋！"评论里一堆人追着问地址、邮编。 但来美国后，我倒是买了几次皮蛋。除了华人购物APP，这里的亚洲超市也有皮蛋卖，尤其是皮蛋+擂椒的组合，剁碎拌匀，倒上一点生抽和香油，快手 又美味，常常在自己吃饭或朋友聚餐时出场。 说不上来是失望还是诧异。就是这样一份属于个人生活的小食偏好，竟然开始卷入一场"断货风波"。 这时候，另一款来自中国 ...