一批日咖夜酒，开始关店了 曾经被年轻人追捧的日咖夜酒，如今不香了？ 在杭州、成都、贵州等地，本该生意红火的旺季，不少店铺却都挂出转让信息。 我了解到，有人投入50多万，苦撑一年仍未盈利；有的听劝不停整改，还是没生意；更多门店撤下酒单，回归纯咖啡老本行。 从现象级走红到转型收缩，日咖夜酒正在发生什么？ "白天清醒，晚上微醺"，近几年，日咖夜酒以"早C晚A"的概念迅速走红，一时成为饮品行业的"流量担当"，吸引了大量创业者入局。 然而，随着市场逐渐饱和、消费者新鲜感消退，这一模式正经历大浪淘沙的考验。 投资50万，一年没看到盈利 2023年年底，重庆的陈琳和两位合伙人凑齐50万元启动资金，在重庆江北区商业街，开了一家融合咖啡与创意调酒的复合门店。 "当时网上热度很高，觉得这是稳赚不赔的生意"，陈琳表示，刚好有个合伙人有经营咖啡店的经验，大家合计在咖啡基础上加酒吧，一份房租赚两份钱。 产品走精品路线，咖啡定价1540元，晚上供应鸡尾酒，价格在3570元。 开业后，门店并未如预期般火爆，反而成了整条街的"背景板"。"同一条街上的咖啡店每天流水是我们的两倍，而酒吧时段客流更少，有时候一晚上只有 两三桌。"陈琳表示。 ...