转自：中国质量报 □ 胡立彪 暑期是消费旺季，也是外卖平台的传统促销季。今年暑期，外卖促销力度之大不同以往——7月5日，美 团和淘宝闪购同时放出"满25减21""满16减16"等优惠券，部分商品甚至可以"0元购"。 大力度优惠为外卖平台带来巨量订单。美团当日订单量创单日订单最高纪录，达1.2亿单；淘宝闪购当 日订单量也突破8000万单，达到历史峰值。爆发的点单流量甚至导致网络崩溃，美团App在点餐高峰时 小范围地区用户出现短时服务异常。有消费者在网上晒出自己在冰箱里囤满奶茶、咖啡等外卖餐饮的照 片，感慨"再这么下去，我就要'出栏'了"。有餐饮门店预约单暴增，"一天把半年的库存都卖完了。" 从"0元购"到服务器崩溃，外卖平台、商家、外卖骑手和消费者共同见证了一场"史上最疯狂"的外卖大 促销活动。事实上，7月初的这场大促，是数月前开始的外卖补贴大战的延续。4月11日，京东宣布 以"全民补贴+爆品直降"为核心机制，计划一年内投入超100亿元，让平台内所有用户都享受补贴优惠。 外卖平台补贴大战由此拉开序幕。紧随其后，美团宣布，未来3年内向餐饮行业整体投入1000亿元，补 贴覆盖行业内各类商户及消费者。淘宝闪购与饿了么 ...