星巴克转型策略 - 公司采用"测试-扩展"方法执行转型战略 优先通过小范围试点验证效果后再推广 而非全面改革 [1] - "重返星巴克"计划系统性地在选定门店测试运营和体验优化 仅对能提升客户体验、效率和交易流的措施进行规模化 [1] - 绿围裙服务模式已从少数门店扩展至近2000家直营店 旨在提升高峰时段服务速度和员工互动 [2] 运营效率提升 - 新订单排序算法使堂食平均等待时间减少约2分钟 75%高峰订单可在4分钟内完成 [3] - 暂停资本密集型的Siren设备推广 因发现人力优化措施回报更高 [4] - 对会员计划和产品调整(如无糖抹茶)采用分阶段推广 以评估影响 [4] 同业对比 - Dutch Bros通过Order Ahead程序在新市场实现2倍于系统平均的订单渗透率 食品试点从8家扩至32家 [6] - Chipotle同步推进运营测试和设备创新 2025年将推广蔬果切片机/双面烤盘等经测试有效的设备 [7] 财务表现与估值 - 过去三个月股价上涨11.5% 跑赢行业4.6%的涨幅 [8] - 2025年EPS预期同比下降25.1% 但2026年预期增长20.5% 近30日两年EPS预估均下调 [12] - 远期市销率2.80倍 低于行业平均4.07倍 [17] 共识预期变动 - 当前季度(2025年6月)EPS预估0.64美元 与7天前持平 但较90天前下调28% [13] - 2025财年EPS预估2.48美元 较30天前下降0.8% 较90天前下降16.5% [13]