上市计划 - 公司将于7月31日启动香港上市管理层NDR（非交易路演）[2] - IPO募资规模预期约1亿-2亿美元[2] - 公司于2025年6月16日在港交所递交招股书[3] - 中金公司、招银国际为其联席保荐人[3] 公司概况 - 公司定位为以"毛肚+菌汤"为特色的品质火锅品牌[2] - 主打高客单价产品[2] - 截至2024年底拥有145家直营门店[2] - 门店覆盖全国39个城市[2] 市场地位 - 根据弗若斯特沙利文报告，2024年按收入计公司是中国品质火锅市场最大品牌[6] - 2024年市场份额达3.1%[6] 财务表现 - 2024年全年营收人民币23.07亿元[6] - 2025年第一季度营收逾人民币7.09亿元[6] - 门店经营利润率从2022年的15.2%增长至2025年第一季度的23.7%[6] - 经营利润率高出全国行业平均水平[6] 运营指标 - 整体翻台率由2022年的3.0次/天增长至2025年第一季度的3.7次/天[6]