Workflow
逆势破局!1919推出“酒饮生活”新战略 联合刘仪伟押注餐酒融合
证券日报网·2025-07-11 18:58

商业模式升级 - 公司发布全新商业模式升级方案,以"明星IP+矩阵化店型+严选加盟"三重引擎全面入局"餐酒融合",打造酒饮生活新生态 [1] - 商业模式从传统B2C/O2O转向F2B2C模式,盈利聚焦"战略品牌",销售模式升级为"即时零售+场景体验"组合形态 [4] - 构建六星级至卫星点矩阵化店型体系,其中六星级和五星级酒饮生活馆融合咖啡、酒馆等模块,试点门店营收利润达未改造门店的3倍 [4][6] 战略转型与行业趋势 - 公司创始人认为酒商靠名酒赚差价的年代结束,"薄利多销"将成为渠道主流趋势,强调通过低价策略扩大销量 [3] - 公司通过20年积累形成品牌、规模、组织和技术四大核心优势,当前处于"历史上最好时期" [2] - 行业进入深度调整期,公司提出"1919解决方案",推动酒饮与餐饮场景深度融合 [1][3] 门店体系与加盟优化 - 六星级酒饮生活馆由公司直接投资并承担风险,三星级至五星级对现有加盟店改造升级,卫星点整合社会烟酒行和餐饮终端 [5][6] - 已完成50余家自营酒饮生活馆调改试点,下半年将进驻全国核心城市并作为区域运营中心 [6] - 重启共管模式提升加盟商质量,预计年底淘汰1500家不符合标准加盟店,终结"粗放连锁时代" [2] 跨界合作与生态构建 - 与著名主持人刘仪伟合作推出"1919美好生活官",推进"酒饮生活"生态战略,计划共建餐酒IP、整合资源 [3] - 已帮助8000家社会烟酒行完成数字化改造,在成都开出30余家"餐+酒"融合门店 [5] - 通过"买酒送餐""超市价玩酒馆"等营销模式验证多业态融合的商业价值 [2][3]