福建省福州市是茉莉花茶的发源地。福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。改革开放前，中国出口的茉 莉花茶均为福州市出产。但是，20世纪末21世纪初，受多重因素影响，福州茉莉花茶在市场上一度 被"边缘化"--茉莉花种植面积不断萎缩、生产效益持续下滑。最低谷时，茉莉花种植面积从原来的6600 多公顷减少到不足3400公顷，茉莉花茶企业从1000多家锐减到20多家。 面对行业发展断崖式下滑，福州市政府发起复兴茉莉花茶"保卫战"。 鲜花"保卫战""闽江边口是奴家，君若闲时来吃茶。土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花。"一首福州民 谣，道出闽江之滨、乌龙江畔是茉莉花的传统种植区域。这里阳光充足、雨量充沛，加之冲积平原土壤 肥沃，在昼夜温差的作用下，福州茉莉花的花期得以延长，花蕾尤为硕大。因而，以福州本地茉莉花为 原料制成的茉莉花茶，有着独特的"冰糖甜"口感。 近年来，由于城市扩建，大量土地被征用，加上种植茉莉花效益不高，花农的种植积极性锐减，原有的 茉莉花种植基地大部分消失。但是，更大的压力来自日益激烈的市场竞争--大红袍、普洱茶等茶类异军 突起，跨国茶企进入国内市场。此外，自身品质管理、品牌建设等方面存在的短板，导致福州茉莉花茶 ...