面包新语成都闭店事件 - 成都11家门店全部关闭 目前美团显示均为歇业状态[1] - 原天府广场门店已更换为祐禾围挡 品牌方公告称"改造升级"但实际彻底歇业[3][7] - 四川新语餐饮管理有限公司2021年和2024年两次收到限制消费令 目前仍存续[7][8] 品牌发展历程 - 2003年进入中国市场 2014年门店达418家 中国营收占比31.6%[9][11] - 2016年起多地加盟店陆续关闭 2019年集团净亏损580万新币 2020年从新加坡退市[14] - 截至2024年6月全国仅存173家门店 主要分布在广东、江苏、上海[18] 经营模式问题 - 采用"城市加盟"模式 加盟商终止合作即导致区域撤店[15] - 多次出现食品安全问题 导致消费者信任丧失[12][14] - 华南地区与深圳霸讯集团签订20年协议 翻新后门店营收增长15%-20%[20] 烘焙行业现状 - 2024年行业新增门店10.3万家 关店9.5万家 净增长不足8000家[22] - 虎头局、熊猫不走、皇家美孚等网红品牌接连倒闭[22][27] - 行业呈现5年洗牌周期 竞争日趋残酷[24] 市场竞争格局 - 现烤品牌崛起：祐禾、石头先生的烤炉等强调"现烤现做"[26] - 老牌升级：好利来华南首店日销120万 泸溪河门店超600家[30] - 跨界竞争：海底捞、茶颜悦色等餐饮品牌切入烘焙市场[31] - 商超渠道占比达37.7% 给专业品牌带来压力[31]