事件概述 - 知味观杭州萧山国际机场T4航站楼门店被曝卫生问题，顾客在小笼包中发现动物粪球并举报[3] - 公司发布公告承认事件，表示已第一时间前往现场查证并与顾客联系[3] - 涉事门店由合作商杭州盛程商贸有限责任公司经营，公司就监管疏漏向公众致歉[3] 整改措施 - 公司提出四条整改措施：细化餐用具清洗消毒流程、安排专人进行出品把控、提升餐具存储条件、实施飞行检查[3] - 涉事门店表示"肯定在整改"，但具体进度需向品牌方了解[1][5] - 公司及合作商均未向媒体透露整改落实情况，回应"不接受采访"[5] 历史问题 - 2019年5月知味观萧山店因员工未戴手套直接手抓包子被曝光，公司当时表示将处罚相关人员[7] - 黑猫投诉平台显示与知味观关联投诉共116条，部分涉及电商平台所售产品发霉、变质、有异物等问题[10] 公司背景 - 知味观创建于1913年，隶属杭州饮食服务集团，现有门店76家，人均消费37.62元[7] - 涉事合作商杭州盛程商贸有限责任公司成立于2011年，在萧山区有十家分公司存续[7]