外卖补贴大战对现制茶饮行业的影响 - 美团、淘宝闪购等平台推出大量0元奶茶咖啡活动，引发消费者抢购热潮，蜜雪冰城、瑞幸、古茗等现制茶饮品牌单日销量暴涨 [2] - 现制茶饮价格战导致心理锚定价格从9.9元降至3元以下，开始抢占罐装饮料市场 [5] - 外卖平台补贴加速了消费者从冲泡饮品向即买即饮消费习惯的转变，夏季冰镇饮品成为刚需 [4][6] 香飘飘业绩与转型困境 - 2025年上半年预计营收10.35亿元，同比下滑超12%，净利润亏损扩大至9739万元，较上年同期增加6789万元亏损 [2][5] - 公司股价较2019年历史高点累计跌幅超60%，截至2025年7月14日报收13.77元 [5] - 传统冲泡产品旺季销售承压，一季度旺季持续时间缩短，冲泡业务提早进入淡季 [8] 香飘飘的转型尝试 - 推出"原叶现泡轻乳茶"等新品，主打0反式脂肪酸、0植脂末、0香精标准，单杯售价提升至8元左右 [8][9] - 拓展零食量贩渠道，直营合作头部系统门店超3万家，Meco果茶等产品已进入该渠道 [8] - 在京东旗舰店强调"鲜制现喝"概念，试图在品质和口感上对标现制饮品 [9] 外卖平台竞争格局 - 京东外卖日单量突破2500万单，近200个餐饮品牌销量破百万 [13] - 淘宝闪购日订单量突破8000万创新高，日活跃用户数突破2亿并环比净增15% [14] - 京东强化对正餐、小龙虾等品类的补贴，淘宝借助流量红利实现精准破局 [16][17] 行业趋势与启示 - 即时零售快速发展推动线上线下融合模式创新，企业需持续提升创新能力 [13] - 现制茶饮行业变局反映传统向新型饮品模式的演化，香飘飘困境成为行业缩影 [10] - 外卖大战显示企业需持续创新和精准洞察用户需求，无永恒护城河 [11][17]