韩国餐饮行业现状与挑战 - 韩国总统李在明呼吁民众外出就餐以支持经济复苏，并亲自带头在首尔钟路区一家烤肉店用餐，强调"只有街道、小巷活了，经济才能活"[1] - 韩国统计厅数据显示外出就餐支出同比上涨3.1%，加工食品物价上涨4.6%，其中紫菜包饭价格飙升38.3%、汉堡上涨37%，炒年糕、炸酱面等9种食品涨幅超过30%，价格上涨20%以上的品类占全品类的77%[1] - 韩食振兴院报告显示全国1500家韩餐和酒类经营场所中73.6%未聘用持有韩国料理资格证的厨师，存在"低门槛、弱培训"问题[1] - 韩元贬值、原材料价格上涨以及国内政治不确定性是导致韩国餐饮成本持续攀升的重要因素[1]